Qué es un hijo según Saramago

" Hijo es un ser que Dios nos prestó para hacer un curso intensivo de cómo amar a alguien más que a
nosotros mismos, de cómo cambiar nuestros peores defectos para darles los mejores ejemplos y, de nosotros,
aprender a tener coraje. Sí. ¡Eso es! Ser madre o padre es el mayor acto de coraje que alguien pueda tener,
porque es exponerse a todo tipo de dolor, principalmente de la incertidumbre de estar actuando
correctamente y del miedo a perder algo tan amado. ¿Perder? ¿Cómo? ¿No es nuestro?
Fue apenas un préstamo... EL MAS PRECIADO Y MARAVILLOSO PRÉSTAMO ya que son nuestros
sólo mientras no pueden valerse por sí mismos, luego le pertenecen a la vida, al destino
y a sus propias familias. Dios bendiga siempre a nuestros hijos pues a nosotros ya nos bendijo con ellos. "
JOSE SARAMAGO

Trufas de chocolate y nubes

Por Navidad me gusta regalar dulces hechos por mis hijos y por mí. Normalmente preparamos trufas y las ponemos en papeles de magdalenas y las envolvemos en celofán. Es muy bonito el cocinar con nuestros hijos, crea un vínculo muy especial. Y si, además, luego compartimos lo preparado con amigos...¡¡mucho mejor!! Este año hemos preparado una nueva receta: TRUFAS DE CHOCOLATE Y NUBES

INGREDIENTES:

* 200gr de chocolate negro

* 60 gr de nata

* 60 gr de nubes 

*2 ó 3 cucharadas soperas de cacao en polvo

PREPARACIÓN:

- Derretir el chocolate junto con la nata(en la Thermomix rallar el chocolate durante 10 seg. velocidad progresiva 5-7-9 yañadir la nata - programar 4 minutos, 80ºC, velocidad 2).

- Cortar las nubes en trocitos pequeños.

- Dejar que se enfríe un poco el chocolate e incorporar las nubes.

- Mezclar (en la Thermomix durante 30 seg., vel. 3, giro a la izquierda).

- Poner la mezcla en un bol amplio y dejar enfriar en la nevera unos 45 minutos.

- Cuando haya adquirido una consistencia manejable, hacer bolitas con la mezcla.

- Rebozarlas en cacao y reservarlas en la nevera hasta el momento en que se vayan a consumir.

- A la hora de servir, sacar las trufas con unos 10 minutos de antelación.

¡¡FELIZ NAVIDAD!!

Almendrados "Estilo Antonio"

¡¡Cómo hemos echado de menos las recetas de Antonio!! Pues aquí tenemos una. Mil gracias por tu aportación, Antonio :)

INGREDIENTES:

* Una plancha de hojaldre de Tarradellas (usad la que más os guste, simplemente es porque era cuadrada y se maneja mejor.
* 150g de almendra fileteada (he usado una de Vahiné que venden en Carrefour)
* 70g de azúcar, 5 de ellos de azúcar avainillado.
* 1 huevo.

PREPARACIÓN:

Se extiende el hojaldre en la bandeja del horno, se pincha con un tenedor y se baña con el huevo batido.
Se mezclan en un bol grande o una ensaladera el azúcar, el azúcar con vainilla y la almendra y se les añade la mitad del huevo batido que nos ha sobrado de bañar el hojaldre.
Se mezclan bien con la mano todos los ingredientes del bol y se vierten sobre el hojaldre, extendiendo uniformemente.
Se pre-corta en cuadraditos antes de meter al horno (con las prisas, al de la foto le falta este paso)
Se hornea a 180º hasta que esté bien doradito.
Se deja enfriar y ¡¡a comer!!.
Además es un postre que para Navidad queda bien.

Tómame de la mano

Un hombre de más de treinta años de casado con su novia de la infancia dijo: “Todavía me gusta tomar la mano de mi esposa”. A continuación, sin embargo, admitió que la motivación era distinta a cuando era una adolescente.

-”Cuando éramos jóvenes”, reflexionó, “sentía una descarga eléctrica cuando tocaba su mano. Ahora mi vida parece cargada de demasiada electricidad y siento paz cuando tomo su mano”.

El tomarse de las manos puede significar mucho más que “Te amo”. A veces puede significar: “Te necesito”, “Me importas” o solo “Aquí estoy”.

Las raíces del amor se ramifican y entrelazan con el tiempo. Entran en juego muchas fuentes de amor e intimidad. 

¡¡Un matrimonio de éxito requiere enamorarse, muchas veces, siempre de la misma persona!!

Tomar algo para ser feliz

-¿Tomas algo para ser feliz?
- Sí....¡¡decisiones!!